Bodegas Baigorri este o cramă spectaculoasă și inovatoare, proiectată de arhitectul Iñaki Aspiazu, având un etaj la nivelul solului și alte șapte niveluri subterane. Acest edificiu impresionant îmbină arhitectura modernă cu procesul tradițional de vinificație, oferind vizitatorilor o experiență unică.

O Arhitectură deosebită, în Armonie cu Peisajul

Crama se remarcă prin designul său modern și funcțional, orientat spre producerea vinului de calitate superioară. La intrare, o spectaculoasă platformă de sticlă le permite vizitatorilor să contemple peisajul fermecător, viile care înconjoară crama și Munții Toloño. Această priveliște uimitoare pregătește oaspeții pentru explorarea celor șapte niveluri subterane, fiecare jucând un rol esențial în procesul de vinificație.

Un Spațiu Impresionant, Curat și Ordine Exemplară

Interiorul cramei este conceput pentru a oferi un mediu organizat și curat, unde vizitatorii pot observa fiecare etapă a procesului de vinificație de pe pasarele special amenajate. Chiar și în perioada recoltei, crama păstrează un aspect ordonat, demonstrând un angajament ferm față de calitate și eficiență.

Procesul de Vinificație prin Gravitație

Bodegas BAIGORRI este un exemplu remarcabil de arhitectură pusă în serviciul procesului de vinificație prin gravitație. Această tehnică permite manipularea strugurilor și a mustului fără a folosi pompe mecanice, păstrând astfel integritatea boabelor și obținând vinuri de o calitate excepțională. Proiectul cramei, finalizat în 2002, reflectă angajamentul de a reveni la metodele tradiționale și de a valorifica forța gravitației ca aliat esențial în producerea vinurilor.

Materiale Moderne și Estetică Impresionantă

Construcția cramei este realizată folosind trei materiale principale: beton aparent, sticlă și oțel. Designul puternic și minimalist este accentuat de suprafețele mari de beton, care creează un spațiu unde rezervoarele din oțel și butoaiele din lemn sunt aranjate ordonat pentru procesul de macerare. O serie de coloane masive leagă podeaua de tavan, conferind încăperii un aer solemn, îmbogățit de aromele îmbietoare ale vinurilor în proces de maturare.

O Experiență Unică pentru Vizitatori

Bodegas Baigorri nu este doar o cramă, ci și un loc de referință în lumea vinificației moderne. Fie că ești pasionat de vin sau pur și simplu dorești să descoperi un exemplu de arhitectură inovatoare integrată în peisaj, această cramă oferă o experiență de neuitat. Vizitatorii au ocazia să exploreze în detaliu procesul de producție a vinului, să deguste selecții rafinate și să se bucure de un ambient impresionant, unde tradiția și tehnologia se întâlnesc în mod armonios.

Sursa articolului: Baigorri